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来来亭で炒飯定食を食べて来た|家で来来亭の炒飯を作る方法

今日は来来亭に行って来た。

知らない人のために言っておくと、来来亭っていうのは京都発祥のラーメン屋さんで、主に関西以西にチェーン展開してる。

もし近所にあれば一度食べに行ってみてよ、後悔させませんから。下のリンクから公式サイトの店舗検索に飛べるよ。

店舗検索|ラーメン・飲茶の来来亭
ラーメン・飲茶の「来来亭」公式ウェブサイト。「あっさりスープにコクある背脂」京都風醤油味の鶏ガラスープに背脂を浮かせた、コクがあるのに口当たりスッキリのラーメン。お客様第一で全国に展開中!

 

豚の背脂が効いた醤油ラーメンがウリで、それがメッチャ美味しいんよね。

メニューはいろいろあるんだけど、個人的には炒飯定食が大好き。

背脂醤油ラーメンと香ばしい炒飯のコンビがたまらない。

もしかしたら旧ブログで言ったかも知れないけど、この来来亭の炒飯の味が大好きで自分なりにいろいろ試行錯誤してたどり着いたのがニチレイの冷凍食品「本格炒め炒飯」にニンニク醤油を入れるってやつ。

スーパーで売ってる冷凍炒飯を一通り試してみたところ、ニチレイの「本格炒め炒飯」が1番来来亭の味に近かった。

だけど、何かが足りない。味がやや甘めでパンチに欠けるんだよね。

そこを補ってくれたのがニンニク醤油だった。(ゴマ油を数滴加えると更にGood)

こいつを加えることで香ばしさが出て、来来亭の炒飯にかなり近くなってくれたんだ。

ニンニク醤油は普通に家にある醤油と擦りおろしニンニクを混ぜて、それをスプーン大さじ1~2杯かけて炒めるだけ。(ニンニクを擦るのが面倒ならチューブ入りのやつでOK)

たったそれだけの手間でニチレイの「本格炒め炒飯」に香ばしさが加わって来来亭の炒飯に近くなる。

今日は来来亭の帰りにスーパーでニチレイの「本格炒め炒飯」を5個ほど買い溜めして来たよ。

当分、夜食はコイツだな。笑

エリト
エリト

今見たら、楽天とyahooはボッタクリ価格だわ。Amazonは安いですね。

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